كفتـٍـٍـٍـة آلدجـٍـٍـآج ُ بـ / آلجبن ُ ,~]

المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية

.................................................. ................ [ ~

الطريقة :

1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح ، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.

2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.

3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.

4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر.

5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يسير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية.

6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس.

وٍ آممممممممممم
بـ / العآفيـه ع قلوبكم ُ ., / ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي الغالية المتفائلة
تسلم ايدك
وربي يحفظك الوصفة كتير حلوووة

تقبلي مروووووووري
اختك
غرباء

يسلمو ياغاليه عالمرور
مشكووووووره

يسلمو الانامل على هيك وجبة
وفيدينا كمان وكمان
والله يعطيكي العافية

يسلمو ايديكي على هالأكلة الطيبة
تقبلي مروري