غرباااااء
عزيزي ...الزائر منتديات غرباء ترحب فيك وتسعد بانضمامك
غرباااااء
عزيزي ...الزائر منتديات غرباء ترحب فيك وتسعد بانضمامك
غرباااااء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

غرباااااء

منتدى إسلامي على منهج أهل السنة والجماعة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللهم أنت ربى لا إله إلا أنت ، خلقتنى و أنا عبدك ، و أناعلى عهدك ووعدك ما إستطعت..أعوذ بك من شر ما صنعت ، أبوء لك بنعمتك على ، و أبوء بذنبى ، فإغفر لى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
اللهم إنى أعوذ بك من الهم و الحزن و أعوذ بك من العجز و الكسل ، و أعوذ بك من الجبن و البخل ، و أعوذ بك من غلبه الدين و قهر الرجال
دعاء المكروب : اللهم رحمتك أرجو فلا تكلني إلى  نفسي طرفة عين اصلح  لي شاني كله لاإله إلا أنت   الله ، الله ربي لاأشرك به شيئاً 

 

 المأكولات الشعبية الفلسطينية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
محمد النجار
مراقب عام
مراقب عام
محمد النجار


عدد الرسائل : 934
العمر : 103
البلد : @
العمل/الترفيه : البتسامه الصادقه من قلب مخلص
العمر : 0000000
  : المأكولات الشعبية الفلسطينية FP_06
علم الدولة : المأكولات الشعبية الفلسطينية 3dflag13
نقاط : 1286
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 06/01/2009

المأكولات الشعبية الفلسطينية Empty
مُساهمةموضوع: المأكولات الشعبية الفلسطينية   المأكولات الشعبية الفلسطينية Emptyالثلاثاء يناير 20, 2009 4:34 pm

الفلافل

المقادير:




  1. 1 كوب فول مقشور


  2. 2/1 كوب برغل


  3. 5 بصلات


  4. 2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً


  5. 2/1 كوب حمص


  6. 3 رؤوس ثوم


  7. 2/1 باقة كزبرة خضراء


  8. ملح وبهار حسب الرغبة


  9. 2 ملعقة طعام دقيق


  10. 2/1 ملعقة كزبرة يابسة


  11. 2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود


  12. 1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات


  13. 3 ملاعق BP وزيت


الطريقة:

ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.

يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.

يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.

تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المتفائله
مشرفة
مشرفة
المتفائله


عدد الرسائل : 496
البلد : في أرض الله الواسعه
العمل/الترفيه : .....
العمر : 00
  : المأكولات الشعبية الفلسطينية FP_06
نقاط : 149
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2009

المأكولات الشعبية الفلسطينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المأكولات الشعبية الفلسطينية   المأكولات الشعبية الفلسطينية Emptyالخميس يناير 22, 2009 3:13 pm

تسلم أخي على هالأكله
ماكنت أعرف انو الفلافل من أكلات فلسطين الشعبيه
يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المأكولات الشعبية الفلسطينية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
غرباااااء :: منتدى مطبخ حواء-
انتقل الى: